最近家でご飯を作る機会がめっぽう多くなってきた。
そろそろ、「趣味は料理です」と言えるかもしれない…
大学時代には、エッセブックシリーズの『料理の基礎』（和食が中心）なるムックをバイブルとしていたけれど、このごろはあっさりした洋食がどうも好きだということが判明。
「得意料理はポトフです（材料とコンソメを鍋に突っ込んで煮込むだけ）」と言えるくらいになった。
そんなところへ、本屋で気になったのがこの本。
横浜みなとみらいのパンパシフィックホテルにある有名なレストラン（奥さん情報）の、石鍋シェフが書いた本だそうで。
とはいっても、それだけでは買う気になりません。
そんな名のあるシェフが、一般家庭でもできそうなレシピを載せているのがポイント。
さっそく、ミネストローネ＋パスタを作ってみた。
他にもパスタとか美味しそうなレシピが多いので、新たなバイブルとして参考にする予定。
楽しみです。
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お料理の話はひさびさですが、すでに昨日の晩御飯の話。
今日は新橋でオクサマの会社の人たちの飲み会に参加して、家ご飯ではありませんでした。
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本日は、オクサマが豚肉ときゅうりと梅干の炒め物を作ってくれました。
一見変わった取り合わせだけど、これが美味い。
また作ってね。
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今日はオクサマがコロッケに初挑戦。
本人いわくそんなにうまくできてないと言ってたけど、初めてにしては上出来ですね。
味もいけてました。
ついでに、先日韓国フェアで買ったキムチ。これも美味い。
やはり本場のキムチはうまいなー。
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昨日は唐揚げとポトフ。
超簡単料理。
昨日からご飯が、うちの伯母がくれた天日干しのあきたこまちに切り替わり、たいそう美味です。
ご飯党員としては、幸せな日々。
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今日はオクサマのなすぼー日ということで、家でステーキ肉を焼いてくれました。
フライパン二枚でダブル焼き。すげー
生ハムとアボカドのサラダ付き。
美味しくいただきました。
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今日は一昨日に作った鍋の残りと、鮭。
オクサマが作ってくれました。
脂のってます。
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